24 octobre 2022 reves-imaginaires 0 Comments

De l’esprit gastronomique dans la cuisine francaise

La cuisine française reste la référence dans le monde entier. Et c’est pour cette raison que l’on n’hésite pas à parler dans cet article pour réveiller l’esprit de la gastronomie française qui sommeille en chacun de nous.

La cuisine fait partie de l’art de vivre pour les Français

La terre française est peu fertile à cause de son climat, mais dans certains endroits où la terre est aride, les paysans n’hésitent pas à les exploiter et à les explorer à fond. Le but est d’avoir des produits frais et riches en divers éléments nutritifs. Dans ce cas-là, pas besoin de booster le régime alimentaire par la consommation des vitamines et toutes les sortes de médicaments. Une recette bien remplie de toutes les nécessités dont le corps humain en a besoin suffisent. Les Français vieillissent plus longtemps que dans les autres pays qui sont dans la même structure que lui, parce que les gens sont bien rationnés. Et pas de triches ni de fraudes parce que le secteur agricole est bien surveillé. Les produits autorisés à circuler sur le marché ont été bien sélectionnés, de la taille à son esthétique. Pour les produits conçus dans les boîtes et leurs emballages, les informations qui y sont marquées doivent être justifiées. Et l’État exige le traçage des aliments utilisés. Pour les Français, il n’y a pas que la bouche et la langue qui mange, les yeux, le nez, prennent plaisir à savourer le repas.

Présenter une recette moderne

Pour les jeunes cordons bleus, la route est encore longue, car c’est assez difficile de mélanger la modernité et de conserver la cuisine-spirit d’une région. En plus, les consommateurs sont très exigeants, et on se doit de présenter un plateau unique et légèrement revisité. Le choix du couvert prend aussi son poids dans le domaine de la cuisine française. On ne peut pas négliger le rôle des épices qui ne s’argumente pas trop et pas assez aussi.

La présentation des plats est aussi un défi à observer quand les Français sont à table. Les assiettes sont esthétiquement attrayantes, le couvert est positionné suivant l’art de la table, suivant la texture de la nappe de table et le pliage de la serviette de table. Les verres seront placés suivant le type de boisson qui sera servi à table. Il y aura bien évidemment du vin, et du champagne à la fin du repas. On n’oublie pas le dessert qui peut être un plateau de fruits ou une pièce montée.

La tenue du serveur est à considérer, une personne présentable avec ses gants blancs, ses cheveux bien coiffés, pour les femmes, on met un foulard dans les cheveux par respect du client. Le cuisinier, mettre sa toque et son tablier, et peut être un masque sur la bouche et les gants. Le service se fait toujours à l’arrière de la personne, et on n’oublie pas de présenter les plats.

Les Français aiment surtout partager un verre de vin à leurs invités et la visite de la cave est un moment crucial pour montrer à la convive qu’il est le bienvenu et qu’il peut maintenant partager son secret aux hôtes.