Les produits alsaciens les plus réputés
L’Alsace est une des régions françaises les plus connues pour sa richesse culturelle. Elle doit son statut à ses nombreuses spécialités gastronomiques, toutes aussi appréciées les unes que les autres.
Les recettes gastronomiques célèbres
La région se démarque par ses recettes culinaires uniques. La choucroute est le plat emblématique. Elle se prépare à partir de la fermentation de chou. Elle est ensuite mijotée avec du lard et de la bière. Le munster, fromage alsacien très prisé, est fabriqué avec du lait de vache. Il propose une senteur et une saveur fortes.
Le Kougelhof est une pâtisserie délicieuse très réputée. Orné d’amandes et de fruits secs, il est arrosé de rhum ou de kirsch. La flammekueche ou tarte flambée est faite de pâte de pain. Elle est recouverte de crème fraîche assaisonnée d’oignons et de lardons.
Les bretzels représentent la boulangerie alsacienne. Ces petites brioches célèbres se distinguent autant par leur forme que leur saveur. Le Saint Nicolas est le chef de file des innombrables recettes de pain d’épice alsaciennes.
Les boissons alsaciennes
La région Alsacienne propose ses variétés de Crémants aux amateurs de vin mousseux. La réputation des Pinot et des Muscat ne sont plus à redire.
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